Een paar weken geleden kreeg ik van oud-collega Esther een verlaat verjaardagscadeautje: een koekje van eigen deeg. Omdat ik vanavond helemaal in de kerststemming ben, vond ik het een goed moment om de cranberry-chocoladekoekjes te bakken.
Het was een verrassing hoe ze zouden uitpakken, want er zat geen ingrediëntenlijstje bij, alleen een werkbeschrijving. Gelukkig was die supermakkelijk en het resultaat ruikt en smaakt heerlijk!